Chicken makhni - Paradicsomos tejszínes csirke indiai módra

Ez a recept is D. indiai sógorától származik, és az elmúlt két hétben már harmadjára készült. Egyrészt alapból szinte minden van hozzá otthon, másrészt pedig elképesztően finom. Ez készült a tárkonyos zöldségleves mellé a hétvégén.

Hozzávalók:

• kb. fél kg csirkemell
• 4 nagy fej vöröshagyma
• 1 dl paradicsompüré
• 1 dl tejszín
• fél kk kurkuma
• 1,5 kk római kömény
• 1 kk garam masala
• fél citrom leve
• só, bors

A felkockázott csirkét fél órára citromlébe áztatjuk. Közben a négy hagymát pürésítjük, és olívaolajon megpároljuk. Beleöntjük a paradicsompürét, és a tejszínt. Beletesszük a húst, fűszerezzük, és hagyjuk rotyogni kis lángon kb. 30 percet. Nem kell meglepődni, ha hamar megpuhul, mivel a citromlé szépen előkészítette a husit. Mi hosszúszemű basmati rizzsel ettük.


Költségek (2-3 főre):

• csirke: 600 Ft
• hagyma: 150 Ft
• paradicsompüré: 150 Ft
• tejszín: 50 Ft (Lidl, 2 dl 99Ft)
• citrom: 30 Ft
• kurkuma: 10 Ft
• római kömény: 30 Ft
• garam masala: 25 Ft

Összesen: 1045 Ft