2009. január 31., szombat

Tejszínes zöldséges fussili




És igen!










Vége a vizsgaidőszaknak, túl vagyok mindenen! Most egy hét édes semmittevés (csak két félállás), és így hihetetlen módon van időm egy majd' egy hónapja készült vacsi posztolására is. :) A csajok átjöttek rizikózni-inni-dumálni, még a szigorlatok előtt, mondván, egy este kimaradhat a készülésből... Mondanom sem kell, hogy a másnap is kimaradt... Viszont a kaja az utolsó morzsáig elfogyott, sőt, a levest még lefotózni sem volt időm. Pedig az egyik kedvencem, és már másodjára járok így, hogy mire észbe kapnék, már nincs mit. Na, majd legközelebb. :) Egyikük csodás tiramisut hozott desszertnek, így a főétel mi is lehett volna, mint tészta:

Tejszínes zöldséges fussili

Hozzávalók:
  • egy csomag fussili
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 2 kisebb cukkini
  • egy konzerv kukorica
  • 2 fej lilahagyma
  • 2 nagyobb girizd fokhagyma
  • fél marék szárított paradicsom (nem olajos)
  • kb. 1 dl tejszín
  • kevés só, bors, bazsalikom, pici római kömény
Csíkokra vágunk minden zöldséget (na jó, a kukoricát nem muszáj :) ). A hagymát olivaolajon puhára pároljuk, aztán mehet bele a fokhagyma, a kaliforniai paprika, a cukkini, a kukorica, és végül a szárított paradicsom. (Amit egy Bécsi biopiacról kaptam, és hihhhetetlenül finom!) Együtt pirítom őket kicsit, aztán felöntöm tejszínnel, és puhára, de még harapnivalóra párolom benne a zöldségeket. Közben fűszerezem, és a végén belekeverem a kifőtt, lecsepegtetett tésztát.