Avokádó koriander pesztóval - Reggeli

Hétvégente imádok reggelizni! Reggel felkelés után lemegyünk a boltba, veszünk valami isteni ropogós pékárut, és felérve kipakoljuk a hűtőt: telepakolunk egy tálat zöldségekkel

(amibe persze becsúszik az elmaradhatatlan 2-3 gerezd fokhagyma csak úgy egészben), ha nem mozzarella salit csinálunk, akkor csak úgy szeletekre vágjuk a mozzarellát, locsolunk rá olívaolajat és megszórjuk frissen őrölt borssal, vagy D. tonhalkrémet csinál. Kitesszük a sajtokat, húsokat, vagy éppen házi subway szendvicset csinálok édes chili szósszal. A lényeg, hogy nyugiban reggelizzünk mondjuk egy órán át, és közben persze megy az éppen aktuális kedvenc sorozatunk. Nálunk így indul a hétvége. A héten viszont sikerült elképesztően finom avokádót vennünk, és maradt még koriander is a levesből. Úgyhogy gyorsan beledobtam az aprítóba mindent, és igazi, gyönyörű tavaszi zöld reggelink volt.

A koriander pesztóhoz:

• egy csokor koriander
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• egy harmad maroknyi sós mogyoró
• 1 kisebb szárított paradicsom
• olíva és mogyoró olaj, kb. fele-fele arányban

Medvehagyma ööö... pesto ??? :)

A barátainktól kaptam saját szedésű medvehagymát, és miután megkóstoltam az általuk készített pestót, már biztos volt, hogy az lesz az első, ami készül belőle. A történethez hozzá tartozik, hogy a mosógép, az autó, és a zuhanytömlő után a késes aprító is úgy döntött a héten, hogy egy időre szabadságra megy, persze mindezt a pesto készítésének közepén... Szóval ennek köszönhető a darabossága, de ennek ellenére nagyon finom lett, a csajok is tök odavoltak, úgyhogy az e heti csütörtök estén is készül majd nekik valami medvehagymás meglepetés.

Hozzávalók:

• kb. 20 dkg medvehagyma
• kb. 8 dkg sós mogyoró
• 4 nagyobb darab szárított paradicsom (nem olajos)
• olívaolaj

A hozzávalókat beledobáltam az aprítóba, és aprítottam, amíg Murphy is úgy akarta... :)