Mammánál láttam ezt a csodás salátareceptet - állítólag komoly mozgalom volt pár éve a sült retek kapcsán a gasztroblogokon. Hát, én erről ugyan anno lemaradtam, de a jövőben biztosan készül még. :)
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 10 csomag apró retek
- 2 marék dió
- 1 csomag újhagyma
- 2 csokor petrezselyem
- 3-4 ek dióolaj
- 1 citrom leve
- kb. 1,5 ek vaj
A dióolaj és a vaj keverékén párolni kezdem a félbevágott, vagy nagyon kis daraboknál egészben hagyott retkeket. Pár perc múlva rádobom a kb. 1 cm-re vágott újhagymákat, és ha kicsit összepárolódtak, akkor az előre, száraz serpenyőben megpirított diót. Ráfacsarom a citrom levét, és amikor lehúzom a tűzről, belekeverem az apróra vágott petrezselymet. Ta-damm! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése